Date de naissance incertaine : vers 1654.
Fils d'un chirurgien de Paris.

Précepteur du fils de Michel Le Peletier de Souzy, Michel-Robert Le Peletier des Forts (1684), secrétaire de Michel Le Peletier de Souzy, contrôleur des fortifications (1691), élève de l'Académie des inscriptions (1701) et vétéran en 1712, commis à la garde du Cabinet des médailles (1712-1718). C'est un théologien, docteur en droit, et il est aussi conseiller d'État.

Meurt de la maladie de la pierre le 10 décembre 1719.

Impressionné par la mort de son maître, l'abbé de Louvois, atteint mortellement de la maladie de la Pierre en 1718, Simon souhaite savoir s'il en souffre également : outre une réponse positive, le test vire au drame, la sonde le blessant à la vessie et lui causant un abcès qui fit empirer la maladie.

· Balayé (Simone), La Bibliothèque nationale, des origines à 1800, Genève, Droz, 1988, p. 128.
· Sarmant (Thierry), «Les intendants et gardes du Cabinet des médailles des origines à 1753 », ressource électronique [en ligne sur le site de la Bnf].
· Dangeau, Journal du marquis de Dangeau, édité par Feuillet de Conches, Paris, Firmin Didot frères, 1858, t. XIV, p. 66-67.
· Prudhomme (Louis-Marie), Dictionnaire universel, géographie, statistique, historique et politique de la France, Paris, impr. Baudouin, 1804, t. IV, p. 108.
· Sarmant (Thierry), Le Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale, 1661-1848, Paris, École nationale des chartes, 1994, p. 74-78.