Remarques biographiques :
Né vers 1691 (acte de mariage).
Faiseur d’eau du chambellan (O/1/762) et bouteiller du chambellan (O/1/64), charge exercée de février 1720 à sa mort. C'est à ce titre qu'il fournissait le café au roi après son grand couvert (O/1/277, cité par Bastier).
Valet de chambre du roi de février 1737 (O/1/81) à septembre 1750 (O/1/195).
Portemanteau du roi pour le quartier de janvier du 31 janvier 1750 (O/1/94) jusqu’à sa mort en 1766.
Avait épousé le 15 mai 1725 Charlotte-Sophie Tortillière, fille de Jean Tortillière, garçon ordinaire de la chambre du roi (acte de mariage).
Meurt le 6 septembre 1766 à Sens, en Bourgogne (acte de sépulture).
Sources bio-bibliographiques :
. France, Archives nationales, O/1/762, p. 271.
. France, Archives nationales, O/1/81, p. 53, 10.II.1737, retenue après décès.
. France, Archives nationales, O/1/94, p. 14, 31.I.1750, retenue sur démission.
. France, Archives nationales, O/1/277, p. 38.
. France, Archives nationales, O/1/195, f. 215, 05.IX.1750, demande de démission agréée en faveur de La Couture.
. France, Archives départementales des Yvelines, BMS (Versailles, Notre-Dame) n°1080411, f. 26, 15.V.1725, acte de mariage Bourlet-Tortillière.
. France, Archives départementales de l'Yonne, BMS (Sens, couvent des franciscains) 2 E 387/49, vue 08/29, 07.IX.1766, acte de sépulture de Simon Bourlet.
. Newton (William R.), La petite cour, Services et serviteurs à la Cour de Versailles au XVIIIe siècle, Paris : Fayard, 2006, p. 409, 438.
. Newton (William R.), Almanach de la Cour, seconde édition, sl, chez l’auteur, 2020 [2017], édition électronique, p. 1981.
. Bastier (Paul), « La cérémonie du grand couvert aux armées sous Louis XV : célébrer le roi guerrier », Revue de géographie historique [Online], 26 novembre 2024.